蛋殼膜研究、硅素營養概念與多元配方受關注，蛋素市場迎來新趨勢
【2026 年 6 月／轉載自Yahoo新聞網】
隨著健康意識提升與保健食品市場持續成長，膠原蛋白已成為台灣消費者最關注的保養品類 之一。根據產業資料顯示，台灣保健食品市場年產值已突破新台幣 1,500 億元，而膠原蛋白 相關產品長期位居熱門品項。然而，目前市面上多數膠原蛋白產品主要來自魚類或豬牛來 源，對於蛋素族群而言，符合飲食需求的產品選擇仍相對有限。
近年來，隨著蛋殼膜（Eggshell Membrane）、硅素（Silicon）及玻尿酸等成分受到國際研究 關注，市場開始出現不同於傳統膠原蛋白補充思維的新配方設計。台灣科技保健品牌 LightFIT 推出「滑蛋姬彈潤緊緻膠囊」，以蛋殼膜為核心原料，搭配全食物型態硅素、玻尿 酸、穀胱甘肽及維生素 C，瞄準蛋素族群的營養補充需求。
素食膠原蛋白怎麼選？消費者開始重視原料來源與配方設計
過去消費者選購膠原蛋白產品時，多以膠原蛋白含量作為主要參考依據。然而近年來，隨著 保健食品資訊更加透明，市場逐漸開始關注原料來源、配方設計及營養成分之間的搭配邏 輯。LightFIT 表示，蛋殼膜天然含有膠原蛋白、彈力蛋白及多種胺基酸成分，因此近年受到 國際市場高度關注，也成為蛋素族群較容易接受的營養來源之一。品牌進一步指出，相較於 單一成分補充概念，現代消費者更重視整體配方設計，因此提出「結構型保養」概念，希望 從多元營養補充角度出發，提供蛋素族群更多元的選擇。
硅素成為營養補充市場熱門關鍵字
除了蛋殼膜之外，硅素近年也逐漸受到營養研究領域關注。
早期發表於《美國國家科學院院刊（PNAS）》的研究指出，矽廣泛存在於人體結締組織之 中，並與膠原蛋白及糖胺聚醣等成分具有密切關聯。相關研究領域中，常將膠原蛋白比喻為 建築中的水泥，而矽則被視為協助維持整體結構的重要元素之一。因此，近年來許多國際品 牌開始將硅素納入配方設計之中，作為多元營養補充的一環。LightFIT 於滑蛋姬配方中特別 選用全食物型態硅素，希望透過不同營養成分的搭配，滿足現代消費者對日常營養補充的需 求。
日本 EM300 蛋殼膜原料累積多年研究基礎
蛋殼膜近年來已成為國際營養補充領域的重要研究原料之一。滑蛋姬所採用的蛋殼膜原料來 自日本專利素材 EM300。根據原料資料顯示，相關企業自 1988 年起投入蛋殼膜研究與應用
開發，累積超過 30 年研發經驗，並取得多項日本專利技術，涵蓋蛋殼膜分離、水解製程及 食品應用等領域。品牌表示，選擇具有研究背景與品質管理基礎的原料來源，是產品開發過 程中的重要考量之一，希望透過透明資訊與嚴謹選材，讓消費者在選擇產品時擁有更多參考 依據。
多元營養配方成為市場新方向
除了蛋殼膜與硅素之外，「滑蛋姬彈潤緊緻膠囊」亦搭配玻尿酸（透明質酸鈉）、穀胱甘肽 及維生素 C 等市場常見營養成分。其中，維生素 C 具抗氧化作用，並有助於促進膠原蛋白 的形成；玻尿酸與穀胱甘肽則是近年受到廣泛關注的營養補充成分。LightFIT 表示，希望透 過多元營養配方的搭配設計，提供消費者更完整的日常營養補充選擇。
SGS 檢驗與品質管理成為消費者關注重點
隨著保健食品市場逐漸成熟，消費者對於產品安全與品質管理的重視程度也持續提高。 LightFIT 表示，滑蛋姬彈潤緊緻膠囊已完成第三方檢驗，包含重金屬、微生物及非西藥成分 等項目檢測，更包含 365 項西藥成分與雌激素定性分析。並於符合食品安全管理規範之工廠 生產。品牌認為，除了原料來源與配方設計之外，完整的品質管理流程與檢驗資訊公開，也 是現代消費者選擇保健食品的重要考量因素之一。
蛋素營養補充市場持續成長
近年來，隨著植物性飲食、彈性素食與蛋奶素人口增加，市場對於符合不同飲食需求的營養 補充產品需求也持續提升。LightFIT 表示，希望透過蛋殼膜、硅素與多元營養成分的搭配， 提供蛋素族群更多元的日常選擇，也讓消費者能依照自身需求，找到更適合的營養補充方 案。
常見問題 FAQ
Q：素食者可以吃滑蛋姬嗎？
滑蛋姬為蛋素可食配方，核心原料採用蛋殼膜，因此適合蛋奶素及彈性素食族群食用。純素 （Vegan）族群則需依個人飲食原則自行評估。
Q：蛋殼膜是什麼？
蛋殼膜位於蛋殼與蛋白之間，天然含有膠原蛋白、彈力蛋白及多種胺基酸，因此近年來受到 營養研究領域廣泛關注。
Q：硅素是什麼？
硅素（Silicon）是一種自然存在於人體與多種天然食物中的微量元素，在結締組織相關研究 中受到廣泛討論，也成為近年營養補充市場關注的熱門成分之一。
Q：滑蛋姬和一般魚膠原蛋白有什麼不同？
一般膠原蛋白產品多來自魚類或豬牛來源，滑蛋姬則採用蛋殼膜作為核心原料，屬蛋素可食 配方，並搭配硅素、玻尿酸、穀胱甘肽及維生素 C 等多元營養成分，提供不同於傳統單一 膠原蛋白補充的配方設計選擇。
Q：產品有做安全檢驗嗎？
滑蛋姬彈潤緊緻膠囊已完成第三方檢驗，包含重金屬、微生物及非西藥成分等項目檢測，相 關資訊可向品牌官方通路洽詢。
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關於 LightFIT
LightFIT 致力於結合國際研究原料與食品科技，開發符合現代消費者需求的保健食品。品牌 秉持「重視原料來源、品質管理與透明資訊」的理念，希望透過多元配方設計與專業選材， 提供消費者更安心的健康生活選擇。
•官方網站：https://lightfit.com.tw/s/746814
•官方 LINE：https://lin.ee/RSqREG9
